音更大袖振大豆

内容：約3Kg

＜こだわりポイント＞
豆王国・北海道十勝の音更を中心に１９５０年ごろから栽培されている青大豆です。北海道で作付されていた「大袖振」と呼ばれる薄緑色の青大豆の中から、音更の農家が大粒で冷害に強いものを選別して栽培し、優良品種として普及した固定種です。
近年は、生産者が少なくなってきている品種です。

大豆は特別栽培基準です。
ネオニコチノイド系殺虫剤を未使用
ミツバチ減少の原因物質としても水環境汚染物質としても疑われている農薬です。

＜オススメの食べ方＞
大豆イソフラボンの含有量が一般的な大豆の2倍近く多いほか、低脂肪で甘みのある味が特徴です。煮豆や煎り豆はもちろんのこと、最近では豆腐や納豆、味噌やお菓子にも使われ高い評価を得ています。

＜保存方法＞
常温・冷暗所

雄大な大雪山を一望できる絶好のロケーション地にある当農園は、自然の力を利用した土作りをモットーに大豆とトマトを中心とした安心安全で美味しい野菜を育てています。
多品種を少量ずつ生産する形で日々色んなことにチャレンジしながら自分たちが食べたいと思えるものを心を込めて皆さまの食卓に届けます。